Det er ikke alltid lett å lykkes med grønnsaksdyrking i et kaldt klima – og spesielt ikke i ny hage. Utfordringene har i hvert fall stått i kø i hagen min. Den største utfordringen viste seg å bli sneglene. De spiste opp veldig mye av det jeg plantet i pallekarmene i sesongen som gikk.
Read More
Det vokser valurt over hele området der jeg plasserer grønnsakshagen min. Det betyr at jeg kan dra nytte av de gode egenskapene til valurten. Noen tuer i utkanten av grønnsakshagen får fortsette å vokse, mens resten som kommer opp i grønnsakshagen blir nappet opp og bare lagt på bakken. Der blir den brutt ned, og næringsstoffene blir tilgjengelige for grønnsakene mine etter hvert
Read More
For tre år siden når jeg begynte å jobbe med hagen, var rabarbra en av de plantene jeg visste jeg ville ha. Dette er en av de plantene som trives i halvskygge og som gjør seg godt i det kalde klimaet vi har her. Jeg bestemte jeg for å så frø og dyrke frem mine egne planter, uten å vite at rabarbra er en av de plantene man vanligvis formerer ved å grave opp en gammel rot og dele den i flere planter. Men frøene mine spirte og vokste de, og plantene etablerte seg fint.
Read More
I jakten på gode komposteringsteknikker for oss som bor i leilighet, ble jeg anbefalt å prøve bokashi-kompostering. Egentlig så er dette mer en fermenteringsteknikk enn en komposteringsteknikk, men resultatet blir det samme – fin og næringsrik jord!
Read More
Det er mange som tenker at frø er noe man bare sår om våren. Og for de fleste ettårige grønnsaker er også våren den rette tiden å så på. Men når man begynner å jobbe med flerårige planter, så dukker snart spørsmålet om stratifisering opp.
Read More
Noe av det enkleste å dyrke, enten du dyrker ute i hagen eller i krukker på balkongen, er urter. Urtene vokser nærmest på trass, og krever nesten ikke noe stell. De greier seg med lite vann, og ikke vil de ha mye næring heller. Til mer du høster av dem, til mer vokser de også!
Read More
Selv om du ikke har en stor hage og mulighet til å for eksempel anlegge en kjøkkenhage, er det likevel mye du kan dyrke på liten plass. Hvis du har en balkong, en veranda, en altan eller kanskje en platting, har du fint muligheten til å dyrke grønnsaker selv. Det gjelder bare å være litt oppfinnsom og ta i bruk det du har av plass.
Read More
Når man dyrker – enten det er i dyrkekasser på balkongen, i en liten grønnsakhage eller en stor og variert hage – vil man oppleve at ting ikke alltid går som planlagt. I år har jeg opplevd mange slike fiaskoer! Men jeg velger å se på dette som muligheter til å lære hva som ikke fungerer, og utvikle hagen videre slik at den etter hvert fungerer.
Read More
Etter at jeg begynte å dyrke grønsaker på balkongen min, fant jeg raskt ut at jeg ville prøve å lage min egen kompost. Det er flere fordeler ved å lage sin egen kompost. Men det er ikke helt enkelt å lage egen kompost når du bor i en leilighet i byen. En av komposteringsmetodene jeg tester ut, er markkompostering.
Read More
Når jeg først begynte å dyrke grønnsaker på balkongen for noen år tilbake, dukket spørsmålet om jordkvalitet og kompostering ganske raskt opp. For at plantene skal produsere greit, trengs det næringsrik jord og gjødsel. Dette blir nesten enda viktigere når man dyrker i kasser og røttene til plantene ikke har noen mulighet til å strekke seg lenger ned i bakken etter den næringen de trenger.
Read More
Våren 2016 begynte jeg på den andre delen av hagen – det som skal bli en liten matskog. Jeg er usikker på om dette kan fungere, men jeg er villig til å prøve. Hvis det kan fungere på noen måte, er jeg rimelig sikker på at det må være på permakultur-måten.
Read More
Hjemmelaget jordbærsyltetøy er noe av det beste jeg vet! Når de norske jordbærene nå endelig er kommet for salg, var jeg ute og kjøpte et par kilo for å lage rørt syltetøy. Dette går rett i fryseren og kommer til å lyse opp mørke høstkvelder senere i år. Jeg er ikke så glad i å bruke masse sukker i maten, så jeg lager et syltetøy som er uten sukker.
Read More
For å lykkes med kjøkkenhagen kan det være greit å vite litt om hvilke planter som trives sammen og hvilke som ikke gjør det. Noen planter vokser nemlig dårligere og produserer mindre når de blir plassert ved siden av hverandre. Hvis de samme plantene får andre naboer, vil de imidlertid vokse bedre og gi større avling.
Read More
Mange av de vanlige hageblomstene våre har faktisk spiselige blomster. Det er kanskje ikke blomster du blir mett av, men de kan brukes som spiselig pynt, for eksempel i salater og på kaker. Dette gir maten farge og gjør den svært innbydende.
Read More
Her kommer en oppdatering på hvordan permakultur-hagen har greidd seg gjennom den første vinteren. Det ser ut til at det meste har overlevd – inklusiv skvallerkålen! Det improvisoriske gjerdet mitt ramlet ned, men det var fort gjort å erstatte de manglende pinnene og sette opp igjen. Ellers har nye ting kommet til, og jeg arbeider videre der jeg slapp på høsten. Vi har hatt en lang og kald vår og først i begynnelsen av mai ble været bedre.
Read More