Japansk kompostering er en helt annen måte å kompostere på enn vanlig varm- eller kaldkompostering som vi tradisjonelt sett er vant til.
I motsetning til andre komposteringsmetoder som er en aerob prosess som trenger oksygen, er bokasi-kompostering en anaerob prosess som foregår uten lufttilførsel.
Det vokser valurt over hele området der jeg plasserer grønnsakshagen min. Det betyr at jeg kan dra nytte av de gode egenskapene til valurten. Noen tuer i utkanten av grønnsakshagen får fortsette å vokse, mens resten som kommer opp i grønnsakshagen blir nappet opp og bare lagt på bakken. Der blir den brutt ned, og næringsstoffene blir tilgjengelige for grønnsakene mine etter hvert
I jakten på gode komposteringsteknikker for oss som bor i leilighet, ble jeg anbefalt å prøve bokashi-kompostering. Egentlig så er dette mer en fermenteringsteknikk enn en komposteringsteknikk, men resultatet blir det samme – fin og næringsrik jord!
Etter at jeg begynte å dyrke grønsaker på balkongen min, fant jeg raskt ut at jeg ville prøve å lage min egen kompost. Det er flere fordeler ved å lage sin egen kompost. Men det er ikke helt enkelt å lage egen kompost når du bor i en leilighet i byen. En av komposteringsmetodene jeg tester ut, er markkompostering.
