Det er ikke alltid lett å lykkes med grønnsaksdyrking i et kaldt klima – og spesielt ikke i ny hage. Utfordringene har i hvert fall stått i kø i hagen min. Den største utfordringen viste seg å bli sneglene. De spiste opp veldig mye av det jeg plantet i pallekarmene i sesongen som gikk.
Men, heldigvis var det noen ting som ble vellykket. De tre plantene som greide seg best var hvitløken, rødbetene og potetene.
Jeg plantet en pallekarm med hvitløken Vallelado fra Solhatt Økologiske hagebruk. Den vokste fint gjennom sesongen og tidlig på høsten hengte jeg den til tørk og siden lagt til lagring – og vi har hatt hvitløk hele vinteren gjennom. Jeg har faktisk ikke kjøpt hvitløk i butikken siden i fjor sommer!
Rødbeter har et høyt innhold av kostfiber som er bra for tarmen. De har i tillegg et spesielt høyt innhold av folat, som bidrar til å redusere tretthet og utmattelse. De inneholder også mye jern og har et høyt innhold av antioksidanter. Så dette er egentlig en superplante vi burde spise mye mer av.
Potetene mine ble også vellykket, spesielt med tanke på utgangspunktet. Det har ikke vært helt enkelt å ta vare på settepoteter uten gode oppbevaringsmuligheter gjennom vintersesongen. Settepotetene jeg la i jorda i slutten av april var noen få inntørkede småpoteter med groer så lange at man ikke skulle tro det gikk an.
Jeg dyrker potetsorten Troll som faktisk er en norsk potetsort. Den ble laget ved å krysse andre sorter ved landbrukshøyskolen i Ås, og har vært tilgjengelig for dyrking fra 1981. Dette er en middels sen potetsort som som brukes mye til økologisk dyrking, blant annet fordi den er sterk mot tørråte.
Les mer om:
