Tre fiaskoer i hagen

Små bondebønner i dyrkekasser

Når man dyrker – enten det er i dyrkekasser på balkongen, i en liten grønnsakhage eller en stor og variert hage – vil man oppleve at ting ikke alltid går som planlagt. I år har jeg opplevd mange slike fiaskoer! Men jeg velger å se på dette som muligheter til å lære hva som ikke fungerer, og utvikle hagen videre slik at den etter hvert fungerer.

Les videre

Fermentering

Når du bor i et kaldt klima og dyrker noe av maten din selv, er det en ting som er svært viktig å vite noe om – nemlig hvordan  du oppbevarer, behandler og lagrer grønnsaker, urter, bær og frukt. For store deler av året er det ikke mulig å høste…

Les videre