Ett av de beste eksemplene på en godt etablert permakultur-gård i et temperert klima, er Sepp Holzer sin gård Krameterhof i alpene i Østerrike. Sepp Holzer har skrevet en bok der han forklarer hvordan permakultur fungerer ved hjelp av eksempler fra sin egen gård.
På gården Krameterhof finner du et komplekst nettverk av terasser, stier, bed, elver, konstruerte innsjøer og dammer. Stedet står i sterk kontrast til de omliggende gårdene som hovedsakelig driver monokulturelt med en type hovedavling.
I boken går Sepp Holzer gjennom alt fra planlegging til implementering. Boken har et stort kapittel som omhandler dyrking av frukttrær. Den har mange forslag og tips til hvordan man kan bygge le og jordhus for dyrene og integrere dem i gårdsdriften. I boken finner du også et kapittel om å dyrke sopp. Dette syntes jeg var spesielt interessant med tanke på klimaet vi har her i Norge også. Jeg ser for meg at dette vil fungere bra her. Sepp skriver også om hvordan man kan identifisere nisjer og tjene penger på gårdsdriften.
Boken har også et kapittel med eksempler på prosjekter fra andre deler av verden. Jeg likte spesielt eksemplene med alle måtene å bygge dammer og innsjøer på. Listene med planter og egenskaper er også svært nyttige.
Andre bøker du kanskje vil lese:
