Eksperiment med varmkompostering i en leilighet
![Warm composting in an apartment](https://i0.wp.com/www.coldclimategarden.com/wp-content/uploads/2016/06/composting.jpg?resize=250%2C93&ssl=1)
Når jeg først begynte å dyrke grønnsaker på balkongen for noen år tilbake, dukket spørsmålet om jordkvalitet og kompostering ganske raskt opp. For at plantene skal produsere greit, trengs det næringsrik jord og gjødsel. Dette blir nesten enda viktigere når man dyrker i kasser og røttene til plantene ikke har noen mulighet til å strekke seg lenger ned i bakken etter den næringen de trenger.
En matskog tar form
Rørt jordbærsyltetøy
![Jordbærsyltetøy](https://i0.wp.com/www.coldclimategarden.com/wp-content/uploads/2016/06/jordbærsyltetøy.jpg?resize=176%2C150&ssl=1)
Hjemmelaget jordbærsyltetøy er noe av det beste jeg vet! Når de norske jordbærene nå endelig er kommet for salg, var jeg ute og kjøpte et par kilo for å lage rørt syltetøy. Dette går rett i fryseren og kommer til å lyse opp mørke høstkvelder senere i år. Jeg er ikke så glad i å bruke masse sukker i maten, så jeg lager et syltetøy som er uten sukker.
Fordeler ved å samplante i grønnsakshagen
![Fordeler ved samplanting i kjøkkenhagen](https://i0.wp.com/www.coldclimategarden.com/wp-content/uploads/2016/06/pumpkin.jpg?resize=189%2C150&ssl=1)
For å lykkes med kjøkkenhagen kan det være greit å vite litt om hvilke planter som trives sammen og hvilke som ikke gjør det. Noen planter vokser nemlig dårligere og produserer mindre når de blir plassert ved siden av hverandre. Hvis de samme plantene får andre naboer, vil de imidlertid vokse bedre og gi større avling.