Prosjekter
Nyttevekster
Ny kunnskap
En matskog tar form
Våren 2016 begynte jeg på den andre delen av hagen – det som skal bli en liten matskog. Jeg er usikker på om dette kan fungere, men jeg er villig til å prøve. Hvis det kan fungere på noen måte, er jeg rimelig sikker på at det må være på permakultur-måten.
Rørt jordbærsyltetøy
Hjemmelaget jordbærsyltetøy er noe av det beste jeg vet! Når de norske jordbærene nå endelig er kommet for salg, var jeg ute og kjøpte et par kilo for å lage rørt syltetøy. Dette går rett i fryseren og kommer til å lyse opp mørke høstkvelder senere i år. Jeg er ikke så glad i å bruke masse sukker i maten, så jeg lager et syltetøy som er uten sukker.
Fordeler ved å samplante i grønnsakshagen
For å lykkes med kjøkkenhagen kan det være greit å vite litt om hvilke planter som trives sammen og hvilke som ikke gjør det. Noen planter vokser nemlig dårligere og produserer mindre når de blir plassert ved siden av hverandre. Hvis de samme plantene får andre naboer, vil de imidlertid vokse bedre og gi større avling.
Spiselige blomster
Mange av de vanlige hageblomstene våre har faktisk spiselige blomster. Det er kanskje ikke blomster du blir mett av, men de kan brukes som spiselig pynt, for eksempel i salater og på kaker. Dette gir maten farge og gjør den svært innbydende.